Primer software para la huella de carbono en la producción de aceite de oliva

12 Dic

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La Fundació CTM Centre Tecnològic acaba de presentar en la sede de CTM en Flix el primer software que cuantifica la huella de carbono en los procesos que forman parte de la producción de aceite de oliva. Como informa Ambientum, esta herramienta informática permitirá a las empresas evaluar desde un punto de vista económico posibles mejoras en su proceso productivo atendiendo a dos criterios: el coste y la ganancia ambiental. La huella de carbono calcula la totalidad de gases de efecto invernadero (GEI) emitidos directa o indirectamente en los procesos productivos. El dato obtenido permite evaluar la cantidad de dióxido de carbono emitido. De esta manera se pueden definir nuevos objetivos y políticas de reducción efectivas para reducir los gases de efecto invernadero.

El programa, que está en fase de desarrollo final, se pondrá a disposición de las empresas del sector para ayudarlas en su toma de decisiones en la mejora del proceso productivo. Durante la jornada de presentación, las empresas asistentes tuvieron la oportunidad de comprobar in situ el funcionamiento de la herramienta y pudieron valorar su utilidad.  El software es fruto del desarrollo del proyecto OiLCA sobre mejora de la competitividad y reducción de la huella de carbono mediante la optimización de la gestión de residuos y de implantación de una ecoetiqueta. El proyecto se enmarca dentro del Programa Interreg IVb SOUDE como respuesta a la incipiente demanda por parte de los consumidores para productos ambientalmente más respetuosos y ante la preocupación del sector para encontrar procesos más eficientes y sostenibles para poder mejorar su proceso productivo.

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